娘の誕生日ケーキです。ベースは彼女の大好物のチョコレートケーキです。 数年前に本の基本のシフォンケーキのレシピを試行錯誤でいじって、チョコシフォンを作っていたのですが、シフォンケーキとスポンジケーキの違いは卵白の量(卵黄と卵白を別立てで泡だ…
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